CHEF 

Ως Chef θα επιβλέπετε τις καθημερινές λειτουργίες της κουζίνας μας. Θα είστε υπεύθυνοι για τη διαχείριση του προσωπικού της κουζίνας, συμπεριλαμβανομένων των μάγειρων, των πλυντηρίων πιάτων και των μαγειρών προετοιμασίας.

Θα βοηθήσετε επίσης στον προγραμματισμό μενού, την ανάπτυξη συνταγών και τη διαχείριση αποθέματος. Θα διασφαλίσετε ότι όλα τα τρόφιμα παρασκευάζονται σύμφωνα με τα πρότυπά μας για τη γεύση, την παρουσίαση και την ασφάλεια των τροφίμων.

Απαιτήσεις

Τουλάχιστον 3 χρόνια εμπειρίας ως Sous Chef σε εστιατόριο ή ξενοδοχείο.

Άριστη γνώση ιταλικής, ελληνικής κουζίνας και ζαχαροπλαστικής

Ηγετικές ικανότητες και ικανότητα δημιουργίας ομάδας

Ικανότητα διαχείρισης πολλαπλών εργασιών ταυτόχρονα και καλής λειτουργίας υπό πίεση

Γνώση στο Microsoft Office και στο λογισμικό διαχείρισης αποθεμάτων 

Άριστες δεξιότητες επικοινωνίας και επίλυσης προβλημάτων

Αποστολή βιογραφικών: 

, αμοιβή 3.100€, πλήρης απασχόληση, σεζόν, Πτυχίο ΙΕΚ, ελάχιστη εργασιακή εμπειρία: 36 μήνες, 10:00-16:00