Αγγελία Εργασίας για το Εστιατόριο "Παλαιά Ιθάκη".

Είμαστε ένα ιστορικό ελληνικό εστιατόριο στο κέντρο της Αθήνας, από το 1988, και αναζητούμε νέα ταλέντα για να ενισχύσουμε την ομάδα μας. Πρόσφατα, προστέθηκαν στην ομάδα μας ο Head Chef Νίκος Καπόπουλος και ο Sous Chef Κώστας Γεωργίου, οι οποίοι με την εμπειρία τους μας οδηγούν σε μια πιο μοντέρνα γαστρονομική προσέγγιση κάθε έξι μήνες.

Ψάχνουμε για:

1. Ψήστη με Εξειδίκευση στο Ψάρι και Κρέας και με:

- Εμπειρία με Ribeye, Tomahawk και φρέσκα ψάρια όπως Λαβράκια και Σφυρίδες.

- Ικανότητα στη διαχείριση σχάρας και φούρνου Rational για τέλειο ψήσιμο.

2. Υπεύθυνο για τη Ζεστή Κουζίνα με:

- Ειδίκευση σε ριζότα και πάστα.

- Σοβαρότητα και υπευθυνότητα στις καθημερινές εργασίες.

3. Έμπειρο Άτομο για την Κρύα Κουζίνα με:

- Γνώση στη δημιουργία σαλατών και άψογης παρουσίασης αλά καρτ πιάτων.

Στην Παλαιά Ιθάκη, δεν μας ενδιαφέρει απλά μια εποχική συνεργασία. Αναζητούμε μακροχρόνιες συνεργασίες για να χτίσουμε μαζί μια δυνατή ομάδα που θα φέρει φρέσκες ιδέες και δημιουργικότητα στο τραπέζι.

Αν θέλεις να γίνεις μέλος της οικογένειάς μας και να συμβάλλεις στη μετάβαση μας σε πιο σύγχρονη κουζίνα, στείλε μας το βιογραφικό σου στο: contact@oldithaki.com

Ελάτε να δημιουργήσουμε μαζί μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες

, αμοιβή 2.000€, συζητήσιμη, πλήρης απασχόληση, αορίστου χρόνου, Πτυχίο ΙΕΚ, 12:00-19:00